Té de Cáscara de naranja 🍊 🧡♻️
#delantalcookpad2025 hace tiempo quería hacer esta receta aunque debo admitir que no salió como esperaba pero resultó ser mi versión. Resulta que cuando era chica mi vieja, como ya he contado otras veces, hacía un montón de ingredientes caseros entre ellos el café de cáscara de naranja... nunca supe cómo lo hacía pero sí que ponía a secar las cáscaras al sol y las tostaba... en fin ésa era la idea y me resultó genial para compartir y aprovechar todo 😉
Té de Cáscara de naranja 🍊 🧡♻️
#delantalcookpad2025 hace tiempo quería hacer esta receta aunque debo admitir que no salió como esperaba pero resultó ser mi versión. Resulta que cuando era chica mi vieja, como ya he contado otras veces, hacía un montón de ingredientes caseros entre ellos el café de cáscara de naranja... nunca supe cómo lo hacía pero sí que ponía a secar las cáscaras al sol y las tostaba... en fin ésa era la idea y me resultó genial para compartir y aprovechar todo 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava y seca las naranjas.
- 2
Ralla la cáscara con la parte gruesa del rallador, evitando la parte blanca. Se puede dejar reposar de un día para otro así se seca un poco
- 3
Coloca la ralladura en una sartén a fuego bien bajo.
- 4
Remueve suavemente con una pala de madera o moviendo la sartén, para evitar que se quemen demasiado.
- 5
Deja que algunas partes se tuesten un poco para dar un sabor especial.
- 6
Cuando estén doradas y secas,(10 minutos aprox.), apaga el fuego y deja enfriar.
- 7
Una vez frías, muele las cáscaras con un molinillo o mortero hasta que queden lo más finitas posible.
- 8
Guarda el té de cáscara de naranja en un frasco de vidrio con tapa para conservar su aroma.
- 9
Calienta suficiente agua y vierte un poco en la prensa francesa para templarla. Descarta esa agua.
- 10
Coloca 1 cucharadita del té de naranja en la prensa francesa.
- 11
Vierte 250 ml de agua bien caliente por los costados de la cafetera.
- 12
Coloca la tapa, pero sin que el émbolo toque el agua; déjala en suspenso.
- 13
Deja infusionar 4 minutos.
- 14
Baja el émbolo lentamente.
- 15
Calienta la taza con agua bien caliente y descártala antes de servir el té.
- 16
Sirve el té en la taza caliente. Si se desea, se puede endulzar, pero solo ya queda exquisito.
- 17
El resto del té preparado se puede reutilizar 🤩😉
Trucos
El resultado es un té muy sabroso, con el aroma fresco de la naranja y ese toque especial que le da el tostado, y además ¡aprovechas todo!
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