Deditos de yuca

Name: Deditos de yuca
Yield: 30 deditos
Cuisine: colombianas
Ingredients: 600 gr yuca; 250 gr queso costeño; 2 scoop chía; 3 scoop harina avena; 3 cucharaditas aceite de coco o Ghee

Tatiana Pacheco Rondon @tatiana_p

Bogotá, Bogotá D.C., Colombia

Saludables

Deditos de yuca

Tatiana Pacheco Rondon @tatiana_p

Bogotá, Bogotá D.C., Colombia

Saludables

Guardada

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Ingredientes

30 deditos

600 gryuca
250 grqueso costeño
2scoop chía
3scoop harina avena
3 cucharaditasaceite de coco o Ghee

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar a yuca. Molerla o triturarla.
2

Añadir el queso rallado, la chía, harina de avena y el aceite/Ghee y amasar muy bien. Tip: untarse las manos de aceite para poder amasar y que no se pegue la masa
3

Armar bolitas de 20 gramos y luego hacer los deditos.
4

Guardar en un recipiente en el congelador separando cada capa con papel transparente.
5

Cocinar en la freidora a 106•c por 7 minutos por un lado y luego voltearlos y 7 minutos por el otro lado.