Arroz meloso con alitas de pollo 🐓🐔
Este arroz meloso con alitas de pollo es una receta muy especial para mí, porque la hacía mi madre los domingos en casa. El olor que salía de la cocina era irresistible, y todos esperábamos ese momento de sentarnos a la mesa para disfrutar de su sabor casero y reconfortante. El arroz quedaba cremoso, con un caldo lleno de sabor gracias a las alitas, y cada cucharada sabía a hogar y a recuerdos bonitos.
Espero que os guste!! Suerte en la cocina!! Ñam Ñam. Buen provecho!! 😋😋
Arroz meloso con alitas de pollo 🐓🐔
Este arroz meloso con alitas de pollo es una receta muy especial para mí, porque la hacía mi madre los domingos en casa. El olor que salía de la cocina era irresistible, y todos esperábamos ese momento de sentarnos a la mesa para disfrutar de su sabor casero y reconfortante. El arroz quedaba cremoso, con un caldo lleno de sabor gracias a las alitas, y cada cucharada sabía a hogar y a recuerdos bonitos.
Espero que os guste!! Suerte en la cocina!! Ñam Ñam. Buen provecho!! 😋😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Troceamos la cebolla, pimiento y ajos, lo ponemos en el fuego con sal y aceite al gusto. Y pochamos todo.
- 2
Una vez pochado, lo ponemos en el vaso de la batidora y lo trituramos todo. Reservamos
- 3
Ahora, le ponemos a las alitas de pollo, la cucharada pimentón, la sal y la pizca de pimienta, y maceramos todo.
- 4
Ahora en una sartén con un chorrito aceite las marcamos todas y reservamos.
- 5
Una vez marcadas, cogemos la olla donde vamos a hacer el pollo, ponemos el caldo de pollo y las alitas.
- 6
Seguido incorporamos el arroz e integramos bien.
- 7
Tras unos 5 minutos en el fuego, añadimos una pastilla Avecrem de carne y otra de pollo, las echamos desbaratadas y damos bien vueltas.
- 8
Ya solo le damos vueltas de vez en cuando, hasta que el caldo embeba y el arroz esté blando. Probamos de sal, y si le hace falta rectificamos echando un poco más, que esté muy salado un poco de agua.
- 9
Tras esto, solo queda servir nuestro arroz y a zampar
Trucos
Si en vez de meloso lo queremos seco, en vez de arroz bomba echamos de paella y más tiempo de cocción.
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