Patatas con costillas 🥔🥓
Las patatas con costillas guisadas son uno de esos platos de toda la vida que nunca pasan de moda. En casa, era una receta que mi madre preparaba cuando llegaba el frío, y el aroma del guiso llenaba toda la casa. Es un plato típico de la cocina tradicional española, especialmente popular en zonas rurales, donde se aprovechaban ingredientes sencillos para crear comidas contundentes y llenas de sabor. Las costillas se cocinan lentamente hasta quedar tiernas, y las patatas se impregnan del caldo, formando un guiso espeso y delicioso que sabe a hogar y tradición.
Espero que os guste!! Suerte en la cocina. Ñam Ñam . Buen provecho 😋😋
Patatas con costillas 🥔🥓
Las patatas con costillas guisadas son uno de esos platos de toda la vida que nunca pasan de moda. En casa, era una receta que mi madre preparaba cuando llegaba el frío, y el aroma del guiso llenaba toda la casa. Es un plato típico de la cocina tradicional española, especialmente popular en zonas rurales, donde se aprovechaban ingredientes sencillos para crear comidas contundentes y llenas de sabor. Las costillas se cocinan lentamente hasta quedar tiernas, y las patatas se impregnan del caldo, formando un guiso espeso y delicioso que sabe a hogar y tradición.
Espero que os guste!! Suerte en la cocina. Ñam Ñam . Buen provecho 😋😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Troceamos la verdura cebolla, pimiento y ajo, lo ponemos a la sartén a fuego suave, con sal y aceite al gusto, hasta pocharse.
- 2
Una vez está pochado lo echamos al vaso de la batidora y lo trituramos todo. Reservamos.
- 3
Ahora salpimentamos las costillas, y las pasamos por la sartén, para marcarlas.
- 4
Una vez lo tenemos todo, cogemos la olla exprés, echamos las patatas, las costillas, lo triturado y dos pastillas de Avecrem de carne, junto a una pastilla de Avecrem de pollo.
- 5
Cubrimos con agua, y tapamos la olla 45 minutos.
- 6
La abrimos, probamos de sal y sino rectificamos, y también vemos si están tiernas, sino se cierra otra vez, hasta conseguir el punto adecuado.
- 7
Una vez está todo tierno y en su punto de sal, es hora de servir ↘️↘️
Trucos
Las costillas cuanto más pequeñas mejor, más tiernas son.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios