Tiradito de Salmón con eneldo

Name: Tiradito de Salmón con eneldo
Yield: 2 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 200 g Salmón fresco; 80 g Yogurt griego; 1/2 unidad Limón (ralladura); 1/2 unidad pequeña (para la salsa) + 1/4 unidad (para decorar) Cebolla morada; 2 cucharadas + un chorrito extra Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 cucharadita (para la salsa y decorar) Eneldo seco; 1 Palta (aguacate)

Gonzalo Marks @gonzalomarks

#delantalcookpad2025 para el desafío de octubre rosa receta contra el cáncer use salmón como protagonista, realizando este fresco tiradito que queda ideal para compartir o cómo entrada.

Tiradito de Salmón con eneldo

Gonzalo Marks @gonzalomarks

#delantalcookpad2025 para el desafío de octubre rosa receta contra el cáncer use salmón como protagonista, realizando este fresco tiradito que queda ideal para compartir o cómo entrada.

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Ingredientes

1 hora

2 porciones

200 gSalmón fresco
80 gYogurt griego
1/2 unidadLimón (ralladura)
1/2 unidad pequeña (para la salsa) + 1/4 unidad (para decorar) Cebolla morada
2 cucharadas + un chorrito extra Aceite de oliva
al gustoSal
al gustoPimienta
1 cucharadita (para la salsa y decorar) Eneldo seco
1Palta (aguacate)

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Corta el salmón en tiras finas y enrolla cada tira. Colócalas en una fuente.
2

Mezcla el yogurt griego, ralladura de limón, media cebolla morada picada, 2 cucharadas de aceite, sal, pimienta y eneldo seco y pásalas por un procesador manual para hacer una salsa
3

Vierte la salsa sobre los rollitos de salmón.
4

Decora con palta en cubos, cebolla morada en pluma, eneldo seco, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.