Queso Crema que dura más!!

Name: Queso Crema que dura más!!
Yield: varios
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 l Leche; 30 ml Vinagre; 200 g Crema de leche; 100 g Queso mozzarella; 50 g Manteca; al gusto Sal

Miriam @Myriam

João PessoaBrasil

En Brasil hay un queso crema muy consumido que es el Catupiry (marca comercial), es suave y bien cremoso...Dura bastante tiempo apesar de no tener conservantes.. Quedó rico y rindió bastante!😃

Queso Crema que dura más!!

Miriam @Myriam

João PessoaBrasil

En Brasil hay un queso crema muy consumido que es el Catupiry (marca comercial), es suave y bien cremoso...Dura bastante tiempo apesar de no tener conservantes.. Quedó rico y rindió bastante!😃

Guardada

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Ingredientes

30 min.

varios

1 lLeche
30 mlVinagre
200 gCrema de leche
100 gQueso mozzarella
50 gManteca
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

30 min.

1

Calentar la leche junto con el vinagre hasta que empiece a burbujear, retirar del fuego.
2

Deja reposar 10 minutos para separar el suero..
3

Colar la mezcla en un colador de malla fina hasta que se escurra bien o en algún lienzo...debe quedar una pasta seca...
4

Llevar la pasta a la licuadora, añadir sal y la crema de leche. Licuar hasta integrar todo..
5

Luego llevamos la mezcla a un sartén, agregamos el queso mozzarella y la manteca.
6

Cocinar a fuego medio, mezclando hasta que se despegue de los bordes del sartén...
7

Licuar nuevamente hasta obtener una textura cremosa, ahí tienen que controlar la licuadora para que no se queme... Deja enfriar y servir....