Guiso de Ternera al Estilo Árabe

Name: Guiso de Ternera al Estilo Árabe
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g Ternera en trozos; 1 ramita Romero fresco; 1 hoja Laurel; 50 g Ciruelas pasas; 1 Cebolla; 2 dientes Ajo; 1 cucharadita Comino molido; 1/2 cucharadita Canela en polvo; 300 ml Caldo de carne; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharadita Maicena (opcional, para espesar); al gusto Sal; al gusto Pimienta

María Korsos @Cocinanamosjuntos

Hola de nuevo !
He vuelto con algo nuevo un mundo nuevo , una receta nueva .
Es el mundo oriental con sabores ricos , el paladar disfruta de un manjar celestial.
La cocina al estilo Árabe 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳🌹🥰💞💐🌷🤍❤️🤲🏻🫂🌻💕

Guiso de Ternera al Estilo Árabe

María Korsos @Cocinanamosjuntos

Guardada

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Ingredientes

60-70 min

2 personas

400 gTernera en trozos
1 ramitaRomero fresco
1 hojaLaurel
50 gCiruelas pasas
1Cebolla
2 dientesAjo
1 cucharaditaComino molido
1/2 cucharaditaCanela en polvo
300 mlCaldo de carne
2 cucharadasAceite de oliva
1 cucharaditaMaicena (opcional, para espesar)
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

60-70 min

1

Dora la ternera a fuego alto con aceite de oliva hasta sellar.
2

Añade la cebolla y el ajo picados, sofríe 2 minutos.
3

Incorpora el romero, laurel, comino y canela, mezcla bien.
4

Agrega las ciruelas pasas y el caldo de carne.
5

Baja el fuego, tapa y cocina a fuego suave 50 minutos.
6

Si es necesario, disuelve la maicena en un poco de agua fría y añade para espesar.
7

Retira la hoja de laurel, salpimenta al gusto y sirve caliente.