En un recipiente ponemos la harina de trigo, los 2 huevos, el azúcar, revolvemos bien y agregamos la mantequilla, seguimos revolviendo y empezamos a amasar con las manos

Ya que esté la masa lista, le agregamos el bicarbonato, seguimos amasando para que quede bien manejable, en una taza espolvoreamos harina para que la masa no se pegue y la estiramos con la ayuda de un bolillo para masa. Ya estirada la masa con un molde redondo hacemos los cortes y con la ayuda de una tapa de gaseosa hacemos el círculo del centro

En una sartén ponemos a calentar aceite, ya caliente le ponemos la masa cortada, cuando ya estén dando forma y se vayan dorando las volteamos, ya que estén listas las sacamos.

Aparte en un plato ponemos azúcar y canela en polvo, revolvemos bien, untamos las Rosquillas en ella y listo