Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta las cebollas en juliana.
- 2
Dora las cebollas en aceite de oliva hasta que estén transparentes.
- 3
Agrega el hígado cortado en trozos o filetes y cocina a fuego medio.
- 4
Cuando el hígado esté casi listo, añade sal y un chorro de vino blanco.
- 5
Deja que el vino se evapore bien y sirve caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariadna Martínez le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Puedes ajustar el tiempo de cocción del hígado según tu preferencia, si lo prefieres más jugoso o bien cocido.
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