Limpiaremos los mejillones y los pondremos en una olla con un limón escurrido y una hoja de laurel, coceremos hasta que se abran. En una plancha iremos poniendo los berberechos uno a uno y cuando se abran los colocaremos en un plato de presentación junto con los mejillones nada más que una concha, les pondremos aceite crudo y un limón escurrido….buenisssimos y súper sencillos……servir bien calientes

Limpiaremos los boquerones de cabeza y tripa, lavaremos bien (en varias aguas) para que desangren, secaremos, salpimentamos y rebozamos con harina de garbanzos y freímos en abundante aceite hasta que estén dorados, sacamos en papel absorbente para el exceso de aceite y serviremos calientes con un limón 🍋

En la bandeja del horno, la doraremos con papel de horno y pondremos los pimientos, las berenjenas y la cebolla, horneamos a 200 grados unos 45 minutos, pelaremos y lo pondremos en una tosta de pan con las anchos y las olivas 🫒…..rociaremos aceite crudo y sal y a disfrutar 🥳