Poner en remojo las judías desgranadas, escurrir. Lavar las judías, escurrir. Lavar, secar y trocear los berros. Pelar y trocear la calabaza, zanahoria y papas. Lavar las papas, escurrir. Lavar, secar y trocear el calabacín. Limpiar el puerro. Lavar y secar el pimiento. Pelar la cebolla y ajo. Poner en la picadora la cebolla, ajo, pimiento y puerro, moler. Sofreír en un caldero la cebolla, ajo, pimiento y puerro, sazonar. Añadir las verduras y las papas, remover.

Añadir la judías y berros, remover. Cubrir los berros con agua, añadir la piña. Tapar los berros. Dejar cocer durante 40-45 minutos.

Retirar del fuego los berros. Sacar de los berros la piña. Triturar los berros. Trocear la piña.

Poner encima de un caldero un colador, colar la crema con ayuda de un cacillo. Retirar el colador con los restos de la crema.

Dejar templar la crema. Tapar la crema. Presentar en un plato hondo la crema acompañar con piña. Servir.