En un bowl colocar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, el jugo de los limones, la vainilla, batir hasta integrar. Luego colocar las temas con el huevo, por último integrar la maicena, harina y polvo para hornear.

Dejamos descansar la masa envuelta en papel film 1 hora en la heladera o 30 min al frezzer Pasado el tiempo sacamos la masa la estiramos y usamos un cortante de 4 cm. Prendemos el horno y lo cocinamos a 180 grados por 8/10 min depende del horno.

Cuando lo saques del horno, déjalas enfriar las tapitas y por último rellenar con una manga o sino tenés con cuchara, pasas alrededor coco y listo a disfrutar.