Ensaladilla con atun
Como ya sabéis este plato tiene muchas formas de prepararlo,pero hoy os traigo la típica ensaladilla rápida de tapas de tabernas antiguas .
Ensaladilla con atun
Como ya sabéis este plato tiene muchas formas de prepararlo,pero hoy os traigo la típica ensaladilla rápida de tapas de tabernas antiguas .
Paso a paso
- 1
En una olla mediana ponemos el 1/2litro de agua fría ,las patatas,un puñadito de sal, dos huevos a cocer,durante 25/30minutos.
- 2
Hacemos la mayonesa con dos huevos,una pizca de sal,el zumo de 1/2 limón,(batimos),añadimos el aceite de girasol poco a poco levantando muy despacio hacia arriba la batidora y hacia abajo hasta q la mayonesa espese.
- 3
Pinchamos las patatas y si ya están tiernas apartamos y cortamos a cuadradi tos pequeños,añadimos los huevos cocidos picaditos aliñamos con una pizca de sal,vinagre y aceite de oliva,4/5 cucharadas soperas de mayonesa(mezclamos) bien.
- 4
Ponemos dos cucharadas de mayonesa en la superficie de la fuente y decoramos con atún.
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