Separar las yemas de las claras.

En un tazón poner las yemas con el azúcar y batirlas hasta que blanquee y tenga una consistencia suave, después agregar la leche, vainilla, harina (cernida) y el Royal.

En otro tazón poner las claras y batirlas a punto de nieve, cuando estén listas agregarlas a la mezcla anterior moviendo de forma envolvente.

Engrasar un molde y enharinarlo, poner la mezcla y hornearlo de 45 a 50 minutos.
Después de este tiempo introducir un palo de madera o un tenedor y si sale limpio es que está listo.

Dejar enfriar y desmoldar, cortar por la mitad y bañarlo con la mezcla de Tres leches (se mezcla la leche evaporada, condensada y la leche) rellenarlo con la fruta que desee y cubrirlo con la otra mitad, decorarlo con la crema chantilly y fruta.