Costillas guisadas con garbanzos

Name: Costillas guisadas con garbanzos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gr costillas; 400 gr garbanzos cocidos; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 3 cucharadas tomate triturado o troceado; 3 dientes ajo; 1 cucharadita pimentón dulce; 1/2 vaso vino tinto; 500 ml caldo de pollo; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Receta vista por Internet e ideal para una comida entre semana

Costillas guisadas con garbanzos

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Receta vista por Internet e ideal para una comida entre semana

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

600 grcostillas
400 grgarbanzos cocidos
1cebolla
1pimiento verde
3 cucharadastomate triturado o troceado
3 dientesajo
1 cucharaditapimentón dulce
1/2 vasovino tinto
500 mlcaldo de pollo
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Doramos las costillas salpimentadas en aceite de oliva. Reservamos
2

En el mismo aceite ponemos a pochar la cebolla, el pimiento y el ajo muy picadito hasta que esté transparente
3

Añadimos el pimentón y el tomate y damos unas vueltas
4

Echamos el vino, dejamos evaporar el alcohol y echamos las costillas y el caldo. Tapamos y dejamos cocinar a fuego suave 1 hora.
5

Destapamos la olla y dejamos cocinar 10 minutos más para que reduzca el caldo
6

Incluimos los garbanzos y dejamos hervir 10 minutos más.
7

Buen provecho!!