ابتدا مواد میانی رو آماده کردم :
سیب زمینی رو آبپز کرده و رنده ریز زدم و کره رو به اون اضافه کردم

پیازچه ها رو شسته و خشک کرده و خرد کردم و همراه با بقیه مواد میانی اضافه کرده و خوب مخلوط کردم
شیر را در حدی اضافه کنید که مثل پوره نرم شود

سفیده تخم مرغ و شیر و آب و شکر و مخمر را مخلوط کنید

آرد را کم‌کم اضافه و مخلوط کنید تا خمیر جمع گردد.

روغن و نمک رو اضافه و خوب ورز بدید در نهایت خمیر شما نرم و لطیفی خواهید داشت
از خمیر چانه بگیرید و در ظرف چرب شده قرار داده و روشو بپوشانید و استراحت بدید تا حجمش دو برابر بشه

خمیر را به سطح کار منتقل کنید (من خمیرو نصف کردم و با اون نصف دیگه نون ها رو به شکل دیگه درست کردم)

برای همین سری دوم دیگه اینکارو نکردم و مواد میانی رو یکطرف خمیر پهن شده ریختم و رول کردم اینجور خیلی بهتره 👌

من با نصف خمیر و به ۴ قسمت تقسیم کردم و روشونو کشیدم و ۵ دقیقه ای استراحت دادم

بعد هر رول را از وسط تا نیمه یک برش دادم و برش را باز کردم و وردنه کشیدم و باز کردم و بعد از دو سمت قسمت وسط اونو با دست شکل دادم که خوشگلتر بشه 👌😍