Tarta de Atún y Zapallito Zucchini

Name: Tarta de Atún y Zapallito Zucchini
Yield: 2 tartas de 24 cm
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 dientes Ajo; para enmantecar el molde Manteca o aceite; 4-5 huevos batidos; 50 g (opcional) Jamón; 100 g Queso cremoso, mozzarella o suizo; 2 cucharadas Avena; 1 cucharadita Orégano; 1/2 cucharadita Comino; a gusto Sal; 100 g (hojas frescas, cocidas y picadas) Espinaca o acelga; 2 unidades Tomate en cubitos; 2 cucharadas Perejil; 150 g Harina común; 2 unidades Cebolla; 1/2 unidad Morrón amarillo; 1/2 unidad Morrón rojo; 2 latas (aprox. 320g escurrido) Atún en lata; 1 mediano Zapallito zucchini; 1 (opcional) Huevo; 1 taza (250 ml) Agua o leche; 1 cucharadita Sal; 1 pocillo (aprox. 50ml) Aceite; 150 g Harina integral

Nuri Fernandez @nuri2795

Una receta deliciosa y saludable para romper com la rutina y cuando uno ya no sabe que cocinar para la semana.

Tarta de Atún y Zapallito Zucchini

Nuri Fernandez @nuri2795

Una receta deliciosa y saludable para romper com la rutina y cuando uno ya no sabe que cocinar para la semana.

Guardada

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Ingredientes

1 hora y media

2 tartas de 24 cm

2 dientesAjo
para enmantecar el molde Manteca o aceite
4-5huevos batidos
50 g(opcional) Jamón
100 gQueso cremoso, mozzarella o suizo
2 cucharadasAvena
1 cucharaditaOrégano
1/2 cucharaditaComino
a gusto Sal
100 g(hojas frescas, cocidas y picadas) Espinaca o acelga
2 unidadesTomate en cubitos
2 cucharadasPerejil
150 gHarina común
2 unidadesCebolla
1/2 unidadMorrón amarillo
1/2 unidadMorrón rojo
2latas (aprox. 320g escurrido) Atún en lata
1mediano Zapallito zucchini
1(opcional) Huevo
1 taza (250 ml)Agua o leche
1 cucharaditaSal
1pocillo (aprox. 50ml) Aceite
150 gHarina integral

Guardada

Paso a paso

1 hora y media

1

Mezclar harinas, sal, aceite, huevo y agua/leche hasta lograr una masa tierna. Reposar 10 minutos.
2

Estirar la masa de 0, 5cm y colocar en molde enmantecado de 24 cm. Pinchar con tenedor.
3

Saltear cebolla, morrones, ajo y zapallito (sin semillas duras) hasta que la cebolla esté transparente y dorada.
4

Agregar tomate en cubitos y cocinar hasta que todo esté tierno. Dejar enfriar un poco.
5

Añadir espinaca o acelga cocida y picada, huevos batidos atún, perejil, sal, comino y orégano. Mezclar bien.
6

Espolvorear avena sobre la masa. Volcar el relleno encima.
7

Cubrir con queso y jamón picado si se desea.
8

Hornear a 180°C por 35-40 minutos, hasta dorar.

Trucos

Las verduras deben estar salteadas y tiernas, la cebolla transparente y levemente dorada. Para la masa, pincharla con un tenedor para que no infle. Para una masa más suave, se puede agregar un huevo y cambiar el agua por leche.

Guardada