Panes de manteca
"Hay un encanto particular en el Pan de Manteca que lo distingue de otras piezas de panadería. Es un pan de miga suave, enriquecido, que se funde en la boca.
Esta receta te guiará para lograr esa miga esponjosa y el sabor profundo de la buena manteca."
Panes de manteca
"Hay un encanto particular en el Pan de Manteca que lo distingue de otras piezas de panadería. Es un pan de miga suave, enriquecido, que se funde en la boca.
Esta receta te guiará para lograr esa miga esponjosa y el sabor profundo de la buena manteca."
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Activamos la levadura con un poquito de azúcar y agua tibia
- 2
Con la harina hacemos una corona y por fuera de la misma agregamos la sal. Luego en el centro colocamos la manteca y la levadura ya espumosa.
- 3
Formamos la masa, amasamos unos 5 minutos y dejamos descansar.
- 4
Dividimos la masa en 5 bollos de 400 gr
- 5
Hacemos el empaste con la manteca y los 40 g de harina.
Luego estiramos cada masa y le pasamos el empaste.
Con esa cantidad tiene que dar para todos los bollos.
- 6
Enrollamos y dejamos descansar
- 7
Cortamos a la mitad, estiramos un poquito y volvemos a enrollar
- 8
Una vez enrollados los panes le hacemos unos cortes, pintamos con huevo y llevamos a horno por 25 minutos a 200°
- 9
Listo nuestros panes
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios