Primero pelamos las zanahorias y cebolla, partimos en trozos y reservamos.

Cortamos él brócoli y lo ponemos a hervir, cuando lleve 7-9 min más o menos que empiece a estar un poco blando añadimos él resto de verduras, las dejamos hervir hasta que estén blandas

A continuación escurrimos él agua y dejamos en reposo unos 5 minutos para dar tiempo a quitar los excesos.

Ponemos en una molidora o aplastamos con él tenedor (la idea es que queden trozos pequeños y no triturado por completo)

Añadimos él huevo y mezclamos bien

Ahora vamos incorporando él pan rallado hasta que quede una masa consistente

Hay quien prefiere darle la forma antes pero personalmente para mi así es más sencillo.

Nos mojamos las manos, les damos forma de bola y rebozamos en pan rallado en un plato aparte, vemos en la sartén previamente calentada y aplastamos para dar la forma de hamburguesa.

Doramos unos minutos por cada lado y listo! Unas hamburguesas sanas y sencillas.