Se lavan bien los zucchinis y se cortan con una mandolina, y quedan muy finas como spaghettis, lo deje en platos hondos. Por mientras hacemos un sofrito básico, en un sartén añadimos aceite y sofreímos pasta de ajo y cebollas en cubos por 4 a 5 minutos a llama baja ya dorada se integra los spahetti de zucchinis o zapallos italianos, se dejan por 3 a 4 minutos.

En un jarro se colocan las paltas y el cilantro lavado se forma una salsa se añade sal a gusto y nuez moscada y se añade a los spaghttis de zucchinis y se calienta por 3 minutos a llama baja

Listo salen para 2 porciones se decora con queso rallado listo para comer esta delicia ñamii.