Pumpkin Bread Saludable

Name: Pumpkin Bread Saludable
Yield: Un bizcocho grande
Cuisine: españolas
Ingredients: 80 ml Aceite de coco derretido o de oliva; 170 g Miel; 240 g Puré de calabaza; 2 Huevos; 60 ml Leche o bebida vegetal; 220 g Harina de trigo normal o integral; 1 sobre (aprox. 16g) Levadura en polvo; 1 cucharadita Extracto de vainilla; 1 pizca Sal; 1/2 cucharadita Canela molida; 1/2 cucharadita Jengibre molido; 1/4 cucharadita Nuez moscada; al gusto Chips de chocolate o frutos secos (opcional)

mariascookie @mariascookie

Terrassa, Cataluña, España

Una receta sana, rápida y riquísima ideal para Otoño🧡🍁

#healthy #calabaza #saludable #otoño #canela #bizcocho

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Pumpkin Bread Saludable

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Guardada

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Ingredientes

15min + 50min horno

Un bizcocho grande

80 mlAceite de coco derretido o de oliva
170 gMiel
240 gPuré de calabaza
2Huevos
60 mlLeche o bebida vegetal
220 gHarina de trigo normal o integral
1 sobre(aprox. 16g) Levadura en polvo
1 cucharaditaExtracto de vainilla
1 pizcaSal
1/2 cucharaditaCanela molida
1/2 cucharaditaJengibre molido
1/4 cucharaditaNuez moscada
al gustoChips de chocolate o frutos secos (opcional)

Guardada

Paso a paso

15min + 50min horno

1

Bate el aceite con la miel en un bol grande hasta integrar. Añade los huevos y sigue batiendo.
2

Incorpora el puré de calabaza, la leche y la vainilla. Mezcla bien.
3

Agrega la levadura, las especias y la sal. Mezcla. Añade la harina poco a poco, removiendo hasta que no queden grumos.
4

Incorpora chips de chocolate o frutos secos si deseas y mezcla suavemente.
5

Vierte la masa en un molde y espolvorea canela por encima.
6

Hornea a 170°C durante 50-60 minutos, hasta que al pinchar salga limpio. Deja enfriar antes de desmoldar.