Pastel de Verduras con Atún (sin gluten)

Name: Pastel de Verduras con Atún (sin gluten)
Yield: 4 porciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 unidad (mediana) Zanahoria; 100 g Vainitas; 1/2 taza Choclo; 1/2 taza Habas; 1 lata (140g) Atún en agua; 4 unidades Huevos; al gusto Especias (orégano, pimienta, ajos, romero); al gusto Sal; 2 papas amarillas en rodajas

Djani Cooking😋 @cook_113271075

Lima

Cuando estoy sola en casa me gusta mucho preparar cosas saludables y ricas.
Es una excelente opción de comida porque se puede comer frío o caliente.

Pastel de Verduras con Atún (sin gluten)

Djani Cooking😋 @cook_113271075

Lima

Cuando estoy sola en casa me gusta mucho preparar cosas saludables y ricas.
Es una excelente opción de comida porque se puede comer frío o caliente.

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Ingredientes

4 porciones

1 unidad(mediana) Zanahoria
100 gVainitas
1/2 tazaChoclo
1/2 tazaHabas
1lata (140g) Atún en agua
4 unidadesHuevos
al gustoEspecias (orégano, pimienta, ajos, romero)
al gustoSal
2papas amarillas en rodajas

Guardada

Paso a paso

1

Precalienta el horno a 180°C.
2

Corta las verduras en trozos pequeños y cocínalas ligeramente.
3

Bate los huevos en un bol grande, añade sal y especias.
4

Incorpora las verduras cocidas y el atún escurrido a los huevos.
5

Mezcla bien y vierte en un molde apto para horno.
6

Hornea a 180°C durante 30-40 minutos, hasta que cuaje y dore.

Trucos

Puedes variar las verduras según tu preferencia y añadir queso si lo deseas. En esta oportunidad también agregue papá amarilla en trozos en el centro del pastel. Eso le da un toque especial y rico.

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