Turrón de Alicante Duro

¿Te animas hacer turrón de Alicante Duro en casa? Turrón de Alicante Duro es un dulce navideño más popular. Prepara tus turrones en familia y disfruta de estas fiestas más dulces! RIQUÍSIMO Cocinando Con Ityna
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Turrón de Alicante Duro
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Paso a paso
- 1
Para preparar el turrón, necesitarás un molde de silicona o se puede hacer el molde con un paquete de leche vacío. Lo cortamos por la mitad y una mitad forramos con pergamino. La otra mitad utilizaremos como tapa.
- 2
Bate la clara de huevo con una pizca de sal hasta el punto de nieve.
- 3
Al fuego medio mezcla el azúcar con miel hasta que el azúcar se derrita. Añade poco a poco la clara batida y mezcla rápido hasta conseguir una masa blanca como nieve.
- 4
Cuando la masa sea muy blanca, espesa y homogénea añade las almendras peladas y tostadas, mezcla bien. Seguido añade los pistachos y sigue mezclando.
- 5
Coloca una oblea al fondo del molde y vuelca sobre ella toda la masa y tapa con otra oblea. Yo lo hice sin oblea, pero recomiendo hacerlo. Tapa bien el molde y deja enfriarlo durante 48 horas.
- 6
Pasados 48 horas podemos disfrutar de nuestro riquísimo turrón de Alicante, cortando lo en porciones. ¡Feliz Navidad y Prospero Año Nuevo!
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