Macarrones con Queso Gratinado
Prepárate para la máxima cremosidad.
Estos macarrones con queso
(Mac & Cheese) son la receta definitiva, con una salsa rica y aterciopelada, coronada por una capa de queso gratinado dorado y crujiente que contrasta perfectamente con su interior.
Macarrones con Queso Gratinado
Prepárate para la máxima cremosidad.
Estos macarrones con queso
(Mac & Cheese) son la receta definitiva, con una salsa rica y aterciopelada, coronada por una capa de queso gratinado dorado y crujiente que contrasta perfectamente con su interior.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El primer paso es preparar los ingredientes, rallar los quesos y picar la panceta y la cebolla
- 2
Luego en una olla cocinamos los fideos. Un minuto antes de la cocción recomendada que nos muestra el paquete retiramos y reservamos.
- 3
En una olla con un poquito de aceite sofritamos la cebolla y la panceta
- 4
Retiramos el sofrito y preparamos la roux que es la base de nuestra salsa.
Colocamos la manteca y cuando esté derretida agregamos las dos cucharadas de harina y mezclamos.
- 5
Luego agregamos la leche de a poco y cuando esté bien caliente incorporamos el queso cheddar y luego el resto de los quesos recervando queso parmesano para el gratinado.
- 6
Una vez fundidos nuestros quesos colocamos el sofrito y pasamos toda la mezcla a una fuente para gratinar. Colocamos queso parmesano y llevamos a horno hasta que esté bien dorado.
- 7
Retiramos del horno y a disfrutar
Trucos
No es necesario agregar sal a nuestra salsa ya que el queso como la panceta le dan el sazón perfecto.
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