Sopa de Verduras con Pescado

Name: Sopa de Verduras con Pescado
Yield: 2 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 cucharadita Aceite de oliva; 240 g Pescado blanco; 1/2 taza Chícharos; 1/2 taza Zanahoria en cuadritos; 1 pieza Tomate; 1/2 pieza Calabacita picada; al gusto Brócoli; 1/2 pieza Cebolla picada finamente; 1/2 diente Ajo picado finamente; al gusto Sal y pimienta; 2 piezas (opcional, para acompañar) Tortillas de maíz

Carolina Ramírez @cook_114096649

Comida saludable

Sopa de Verduras con Pescado

Carolina Ramírez @cook_114096649

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Ingredientes

2 porciones

1 cucharaditaAceite de oliva
240 gPescado blanco
1/2 tazaChícharos
1/2 tazaZanahoria en cuadritos
1 piezaTomate
1/2 piezaCalabacita picada
al gustoBrócoli
1/2 piezaCebolla picada finamente
1/2 dienteAjo picado finamente
al gustoSal y pimienta
2 piezas(opcional, para acompañar) Tortillas de maíz

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Paso a paso

1

Calienta el aceite en una olla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
2
3

Agrega el tomate picado y cocina hasta que suelte su jugo.
4

Incorpora las demás verduras y cocina a fuego medio.
5

Añade el pescado y cocina hasta que esté suave y bien cocido.
6

Sazona con sal y pimienta al gusto.
7

Sirve caliente y acompaña con tortillas de maíz.