Filete a La Veracruzana

Name: Filete a La Veracruzana
Yield: 1 racion
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg Pesca del día, Filete o Pescado; 1 Pieza Tomate; 1/4 Pieza Cebolla; 1/4 Pieza Pimiento Verde; 5 Piezas Aceitunas; 1 Cucharadas Alcaparras; 1 Cucharada Aceite de oliva; 1 Cucharada Perejil; 3 Dientes Ajo

Eder Hdz.🔪🦐🐟🦀 @EAHA

Tampico, Tamaulipas, México

Filete a La Veracruzana

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Tampico, Tamaulipas, México

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Ingredientes

25 min

1 racion

1/2 kgPesca del día, Filete o Pescado
1 PiezaTomate
1/4 PiezaCebolla
1/4 PiezaPimiento Verde
5 PiezasAceitunas
1 CucharadasAlcaparras
1 CucharadaAceite de oliva
1 CucharadaPerejil
3 DientesAjo

Guardada

Paso a paso

25 min

1

Limpiar el pescado o quitar los huesos del pescado.
2

Cortar la cebolla en pluma, el tomate en rodajas, pimiento en julianas.
3

En papel aluminio o refractario, poner el pescado, ajo machacado, perejil y los ingredientes restantes; cerrar con el papel o tapar el refractario. Precalentar el horno a 200 grados centígrados e introducirlo por 10 minutos aprox, luego destapar por 2 minutos.