Pizza de espinaca y ricota inspirada en reel de la cubetera de hielo
Noralí me invitó a subir una receta independientemente de los desafíos semanales y se me ocurrió hacer esta versión de la cual no sabía los ingredientes ni cantidades sino el paso a paso mostrado en un reel muy ingenioso.
Pizza de espinaca y ricota inspirada en reel de la cubetera de hielo
Noralí me invitó a subir una receta independientemente de los desafíos semanales y se me ocurrió hacer esta versión de la cual no sabía los ingredientes ni cantidades sino el paso a paso mostrado en un reel muy ingenioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Como no sabía que cantidad de ingredientes usar, comencé con una corona de harina de trigo, sal y manteca
- 2
Sin embargo vi que iba a resultar muy poca masa para un molde grande, así que agregué en el camino de amasar con levadura fermentada, las otras dos tazas integrales y quedó un bollo así. Llevé a leudar mientras preparé el relleno.
- 3
En una sartén puse cebolla rehogada con la hojas de espinaca a cocinar y agregué la ricota. Desgrané bien la preparación y condimenté con fuego apagado.
- 4
Pasados unos minutos la masa ya había leudado. Elegí una asadera de horno cuadrada, aceité la base y estiré la masa para que quedara con bastante espesor.
- 5
Finalmente busqué una cubetera plástica, porque es el elemento estrella y motivo de la preparación! Hay que esperar que la masa vuelva a leudar en el molde unos minutos y luego marcar los hoyitos con la base de la cubetera.
- 6
Rellenamos cada huequito mientras pensamos que nos sobrará todo el relleno, pero no es así. Ponemos un poco de queso rallado sobre cada montañita de relleno y pintamos los bordes del enrejado con huevo batido para dorar
- 7
Llevamos a horno precalentado y veremos el resultado: la masa de enrejado sube y queda al nivel del relleno. No se olviden de dejar hasta lograr un buen dorado. Ahora resta probarla!!
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