Ensalada crocante de repollo colorado y zanahoria con vinagreta de miel y mostaza🤩

#delantalcookpad2025 imaginé que iba a quedar crocante y así fue.... claro es muy intenso el sabor del repollo así que tuve que bajarle un poco y le agregué un huevo duro 🤤, ahí sí. La vinagreta también quedó muy buena y es la primera vez que hago, ésa si sobró para otra preparación 😋
Ensalada crocante de repollo colorado y zanahoria con vinagreta de miel y mostaza🤩
#delantalcookpad2025 imaginé que iba a quedar crocante y así fue.... claro es muy intenso el sabor del repollo así que tuve que bajarle un poco y le agregué un huevo duro 🤤, ahí sí. La vinagreta también quedó muy buena y es la primera vez que hago, ésa si sobró para otra preparación 😋
Paso a paso
- 1
Lava bien el repollo y la zanahoria.
- 2
Pela la zanahoria
- 3
Pica el repollo y la zanahoria en un picador
- 4
Pasa las verduras picadas a un bowl.
- 5
En una tacita, mezcla el aceite de oliva y el vinagre.
- 6
Agrega la mostaza, la miel y la sal. Mezcla muy bien hasta integrar.
- 7
Vierte la vinagreta sobre las verduras y mezcla bien.
- 8
Pica el huevo duro y agrégalo a la ensalada. Mezcla suavemente. Listo 😃
Trucos
El repollo tiene un sabor fuerte, por lo que el huevo duro ayuda a suavizarlo y aporta una textura cremosa.
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