Siapkan bahan-bahannya, utk hasil marmer cake yg lembut dan enak, gunakan selalu Tepung Terigu Segitiga Biru dari Bogasari

Mikser Margarin dan gula hingga sedikit mengembang, lembut, putih dan pucat sekitar 15 - 20 menit. kemudian masukkan kuning telur satu persatu bergantian, gunakan speed rendah.

Masukkan terigu + susu bubuk sedikit demi sedikit, mikser dg speed rendah. Matikan mikser, aduk rata. sisihkan dulu

Mikser putih telur hingga kaku dan soft peak (jika baskom dibalik, tidak tumpah)

Masukkan 1/3 adonan putih telur ke adonan marmer cake, aduk hingga tercampur rata dan tuang sisa putih telur, aduk balik perlahan hingga adonan putih telur tercampur semua dan menjadi homogen.

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Utk membuat adonan coklat, ambil sebagian adonan dan tuang dalam mangkuk pasta coklat, aduk rata hingga adonan menjadi berwarna coklat

Siapkan loyang, olesi dg Carlo/pengoles loyang, hingga benar2 rata di seluruh bagian. Tuang adonan marmercake ke loyang bergantian selang seling sesuai selera hingga adonan habis. Di akhir, gunakan tusuk sate atau sumpit utk membuat motif marmer dan meratakan adonan dg gerakan memutar di seluruh bagian adonan.

TIPS MEMBUAT MARMER CAKE TIDAK BERKULIT. Saat memanggang, alasi loyang dg serbet basah dan double loyang. Panggang dengan suhu rendah 150 - 160°C selama kurang lebih 1 jam. Sesuaikan dg oven masing2 ya.

Lakukan tes tusuk utk memastikan Marmer Cake sudah matang sempurna. Matikan oven dan panas2 segera keluarkan dari loyang. Olesi dg butter atau margarin supaya tidak kering.

Marmer Cake Special buat Ultah Cookpad Ke-14 siap disajikan. Happy Birthday Ke-14 Cookpad Indonesia 🥳🥳🥳