Merluza y verduras gratinadas

Bueno hoy os traigo esta receta un poco improvisada y rápida para la cena y sobre todo para que los más peques coman verduritas y pescado
Merluza y verduras gratinadas
Bueno hoy os traigo esta receta un poco improvisada y rápida para la cena y sobre todo para que los más peques coman verduritas y pescado
Paso a paso
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Vamos a comenzar intentando hacer una caramelización de cebolla y repollo en este caso el repollo morado lo vamos a tener pochando a fuego lento un buen rato para que intente caramelizar un poco.
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Aparte vamos a cocer nuestras verduras al vapor este caso brócoli coliflor y zanahoria yo tenía congelados y vamos a darle un golpe al vapor para descongelarlos y en ese mismo vapor vamos a poner un filete de merluza también
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Troceamos todas nuestras verduras y el pescado y lo añadimos a nuestra cebolla pochada
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Aparte vamos a realizar una bechamel para llevar a gratinar nuestras verduras con pescado
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En un recipiente apto para el airfryer o el horno ponemos una base de bechamel encima de nuestras verduras y otra capa de bechamel cubrimos con un buen queso y llevamos a gratinar
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Como todos los ingredientes que hemos introducido están ya cocinados dejamos en el airfryer o el horno el tiempo necesario y que veamos que están gratinado y ya disfrutar
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