Sopa de fideos con calabaza especiada y huevo escalfado

Name: Sopa de fideos con calabaza especiada y huevo escalfado
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g calabaza; 2 cucharones de fideos finos; 2 huevos; 300 ml caldo (era el sobrante de un guiso de alubias y verduras); Mezcla de especias: pimienta molida, pimentón dulce, comino en polvo y albahaca; Aove en spray; Agua para escalfar los huevos

Luz @Luz1957

Madrid

Se trataba de aprovechar cosas y ha salido una sopa rica y reconfortante.

Sopa de fideos con calabaza especiada y huevo escalfado

Luz @Luz1957

Madrid

Se trataba de aprovechar cosas y ha salido una sopa rica y reconfortante.

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 personas

150 gcalabaza
2cucharones de fideos finos
2huevos
300 mlcaldo (era el sobrante de un guiso de alubias y verduras)
Mezcla de especias: pimienta molida, pimentón dulce, comino en polvo y albahaca
Aove en spray
Agua para escalfar los huevos

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Cocinamos la calabaza 7 minutos en el microondas a máxima potencia
2

Precalentamos la airfryer 3 minutos a 180°. Una vez esté cocida la calabaza, mezclamos las especias y las espolvoreamos sobre la calabaza, rociamos con aceite y la metemos en la airfryer 5 minutos a 160°
3

Calentamos agua y, cuando rompa a hervir, echamos los huevos y esperamos 3 o 4 minutos. Los sacamos y los reservamos.
4

Ponemos a hervir el caldo y cocemos los fideos; como son finos estarán listos en 3 o 4 minutos.
5

Emplatamos y ¡¡Buen provecho!! 😀