Dulce de batata con chocolate. bien casero

Name: Dulce de batata con chocolate. bien casero
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 gr batata hervida con cáscara; 150 cc agua caliente; 1 cda. edulcorante opcional; 15 gr gelatina sin sabor; 1 cta esencia de vainilla; 1 cda cacao puro, el amargo

Cris Rosa @cook_cris

Libertad-Merlo

Que rico sin azúcar agregado el aspecto arrugado es por el papel film

Dulce de batata con chocolate. bien casero

Cris Rosa @cook_cris

Libertad-Merlo

Que rico sin azúcar agregado el aspecto arrugado es por el papel film

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

600 grbatata hervida con cáscara
150 ccagua caliente
1 cda.edulcorante opcional
15 grgelatina sin sabor
1 ctaesencia de vainilla
1 cdacacao puro, el amargo

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Paso a paso

40 minutos

1

Hervir la batata que esté buen tiernita dejarla enfriar.
2

Retirar la cáscara, pisarla y colocar en la procesadora. Probar si ka batata no es muy dulce podes agregar edulcorante 1 cda opcional.
3

Disolver la gelatina en el agua caliente y agregar la vainilla y procesar todo junto.
4

Verter sobre molde enfilmado dejando 1/3para mezclar con el cacao
5

Mezclar el cacao con ese tercio y verter sobre el molde y con un cuchillo o cuchara de madera deslizar solo un poco para que haga el efecto marmolado
6

Dejar enfriar 2 horas mínimo y listo

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Cris Rosa @cook_cris

martes, 25 de noviembre de 2025 a las 05:49 PM

Libertad-Merlo

Soy mamá de 4 hijos y una nieta. Soy hija de Dios. Me gusta ser creativa en la cocina y usar variedad de vegetales aún los poco usados como verdolaga, dientes de leon o taco de reina, semillas y flores,aunque no soy vegetariana sólo me gusta comer saludable.

Comentarios (2)

_.yrdús._ @yrduus

miércoles, 25 de febrero de 2026 a las 06:51 PM

Lo estoy haciendo! usé un poco más de la mitad de batata que vos, y no convertí las cantidades a la misma proporción exacta sino aprox. a mi gusto y conveniencia. Ahora me espera en la heladera hasta mañana! Subo cooksnap cuando esté ☺

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