Coliflor Asado con todo el sabor
#delantalcookpad2025
Menús de verano adelantados.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero quitamos las hojas feas y cortamos el tallo. Lavamos la coliflor y lo secamos. Reservamos.
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En un bowl ponemos el aceite.
- 3
La mostaza...
- 4
Luego la salsa de soja
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El vinagre de manzana,
- 6
El curry...
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Continuamos con el comino,
- 8
El pimentón
- 9
Cortamos a la mitad el limón y exprimimos su jugo y lo colocamos con el resto de ingredientes.
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Pimienta...
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- 12
Y por último el vino. Con una varilla chica de mano emulsionamos todos los ingredientes hasta obtener una salsa lisa y ligera.
- 13
Tomamos una fuente profunda apta para horno. Colocamos en el centro la coliflor, y bañamos con la salsa.
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Ojo!!!! vamos a guardar la mitad de la salsa y llevamos a horno precalentado por 50 minutos.
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Transcurridos 25 minutos sacamos del horno, agregamos la otra mitad de la salsa y volvemos al horno por 25 minutos más.
- 16
Una vez pasado el tiempo sacamos emplatamos y el juguito de la salsa lo volcamos sobre la coliflor. Lo dejamos enfriar 10 minutitos. y...
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Obtenemos esta delicia!!!!!
Trucos
usá siempre condimentos, aceites, vinagres, etc de buena calidad para que no alteren los sabores de la comida.
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