Dạ dày, tai heo bóp chua
Bếp của Quỳnh @cook_5456193
#cookpadapron2025
Dạ dày, tai heo bơp chua, món lai rai cùng Ông xã.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Dạ dày heo chà muối, rửa sạch, luộc 30 phút, vớt ra ngâm đá 15p cho trắng, giòn rồi gắp ra để ráo.
- 2
Xắt dạ dày mỏng, trộn với muối tiêu.
- 3
Hành tây gọt vỏ, xắt mỏng. Rau răm rửa sạch, xắt đoạn. Dưa leo rửa, xắt, bóp muối, vắt.
- 4
Giã tỏi, ớt, pha với nước mắm, đường, vắt chanh làm nước trộn.
- 5
Trộn dạ dày với nước mắm tỏi ớt, cho hành tây, vắt thêm chanh.
- 6
Cuối cùng cho rau răm vào bóp đều, bày ra dĩa, ăn kèm bánh tráng nướng.
Bí quyết
Ngâm dạ dày trong nước đá giúp dạ dày giòn và trắng hơn.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/25220774
Bình luận