Mướp gọt vỏ xắt khoanh, tách hạt ngô vàng rửa sạch và để ráo. Táo tàu đen rửa sạch để ráo. Thịt xay trộn với xíu dầu mè và tiêu cho thơm.

Đun sôi nước rồi cho táo tàu và ngô ngọt vào nấu 10-15p cho mềm và ra chất ngọt. Tiếp đến là thả mướp vào nấu cùng.

Vo thịt thành từng viên ròi cho vào nấu chín. Nêm 1 viên gia vị knorr vào. Cho kỷ tử vào nấu thêm 5p nữa thì tắt bếp.