En un bowl preparamos los secos que serían (200 gr Harina Leudante Y 300g de Maicena).Por otro lado en un bowl cremar con batidor la margarina (200 gr) con el azúcar impalpable (150 gr).Una vez cremada incorporar de a una las yemas.

Revolver hasta integrar. Añadir esencia de vainilla.(si los quieren más amarillos o de algún color en especial este es el momento exacto para agregar colorante).Una vez lisa, agregar en forma tamizada los secos (200 gr harina leudante, 300g de Maicena).

Con una espátula ayudar a integrar no amasar para no desarrollar gluten.

Una vez obtenido la masa llevar a heladera en una bolsa por 30 min aproximadamente. Luego pasada la hora estirar con palo de amasar, espolvorear palo o mesada para que no se pegue o rompa la masa. Yo no tenía cortador así que los hice con una lata de picadillo (tamaño lata 6cm ancho). de 1 cm de grosor la masa.

Enmantecar Y con Maicena la placa. Las tapitas colocar a 2 cm de cada una. Cocinar 180⁰ por 10 min. Nos vamos a dar cuenta cuando las toquemos y se despeguen fácilmente de la placa sino dejar unos minutos más. Dejamos enfriar.

Por último una vez fríos. Rellenar con una manga, tapar, pasar por coco rallado. Me salieron 23 unidades.