Potato Au Gratin

Name: Potato Au Gratin
Yield: 1 pinggan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang ukuran sedang; 1/2 batang jagung, serut; 5 batang sosis cocktail; 1 sdm butter/margarin; 2 siung bawang putih, cincang; 1 buah bawang bombay ukuran kecil (saya skip); 2 sdm tepung terigu; 350 ml susu full cream; 100 ml air (kaldu); 75 gr keju cheddar parut (sisihkan sedikit untuk topping); 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; secukupnya garam; 1 sdt gula pasir

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

Ini enaaak & si bungsu suka, mirip dengan macaroni schotel tapi bahan utamanya kentang.

CS resep Mb @Wati_9456228
( https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24474421 ) saya buat dengan sedikit penyesuaian bahan yang ada di rumah.
Teman² bisa pakai pelengkap sesuai selera ya, misal daging cincang, cornet, wortel dll.
Cobain yuk.🙏🏻🥰

#CookpadCommunity_Bandung

Ini enaaak & si bungsu suka, mirip dengan macaroni schotel tapi bahan utamanya kentang.

#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Potato Au Gratin

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

Ini enaaak & si bungsu suka, mirip dengan macaroni schotel tapi bahan utamanya kentang.

#CookpadCommunity_Bandung

Ini enaaak & si bungsu suka, mirip dengan macaroni schotel tapi bahan utamanya kentang.

#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 pinggan

2 buahkentang ukuran sedang
1/2 batangjagung, serut
5 batangsosis cocktail
Bahan saus bechamel (cream putih) :
1 sdmbutter/margarin
2 siungbawang putih, cincang
1 buahbawang bombay ukuran kecil (saya skip)
2 sdmtepung terigu
350 mlsusu full cream
100 mlair (kaldu)
75 grkeju cheddar parut (sisihkan sedikit untuk topping)
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
secukupnyagaram
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas kentang, cuci bersih potong² jangan terlalu tipis. Resep asli langsung digunakan, tapi saya rebus dulu 7 menit, karena ingin tekstur kentang yang lebih lembut, lalu ditiriskan.
2

Jagung diserut, sosis dipotong dadu kecil.
3

Lelehkan margarin, tumis bawang putih sampai harum sedap. Masukkan terigu, aduk cepat. Tuangi susu.
4

Masukkan air, kaldu bubuk, merica bubuk, garam & gula, aduk rata. Masukkan keju, aduk² sampai mengental. Koreksi rasa.
5

Siapkan pinggan tahan panas. Tuang secukupnya saus bechamel di dasar pinggan, tata kentang diatasnya, lalu sosis & jagung.
6

Tuangi lagi saus bechamel lagi, tata kentang, sosis & jagung diatasnya. Tutup kembali dengan saus bechamel. Taburi keju. Oven di suhu 200°C selama 30 menit.
7

Potato Au Gratin siap dinikmati😍