Sambal Baby Cumi 🔥

Name: Sambal Baby Cumi 🔥
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr baby cumi (saya pakai cumi kering,bisa juga pakai cumi segar); 125 gr bawang putih; 125 gr bawang merah; 500 gr tomat; 250 gr cabe rawit; 250 gr cabe merah keriting; 50 gr gula merah; 2 sdm garam halus; 1 saset trasi (dibakar); 2 sdm air asam jawa; 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam(Royco); 1 sdt penyedap rasa/micin (optional); 500 ml minyak goreng(untuk goreng2 bumbu,sisanya numis bumbu)

Sii Trias @dapursiitrias

Tanah Bumbu Kalimantan Selatan

Resep ini versi banyak karena untuk stok dirumah.. yg mau bikin sedikit bs sesuaikan takarannya yaa..

#MasakanPedas
#Gas2025

Resep ini versi banyak karena untuk stok dirumah.. yg mau bikin sedikit bs sesuaikan takarannya yaa..

#MasakanPedas
#Gas2025

Lebih banyak

Sambal Baby Cumi 🔥

Sii Trias @dapursiitrias

Tanah Bumbu Kalimantan Selatan

Resep ini versi banyak karena untuk stok dirumah.. yg mau bikin sedikit bs sesuaikan takarannya yaa..

#MasakanPedas
#Gas2025

Resep ini versi banyak karena untuk stok dirumah.. yg mau bikin sedikit bs sesuaikan takarannya yaa..

#MasakanPedas
#Gas2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 30menit

20 porsi

500 grbaby cumi (saya pakai cumi kering,bisa juga pakai cumi segar)
125 grbawang putih
125 grbawang merah
500 grtomat
250 grcabe rawit
250 grcabe merah keriting
50 grgula merah
2 sdmgaram halus
1 sasettrasi (dibakar)
2 sdmair asam jawa
1 sdtkaldu bubuk rasa ayam(Royco)
1 sdtpenyedap rasa/micin (optional)
500 mlminyak goreng(untuk goreng2 bumbu,sisanya numis bumbu)

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 30menit

1

Cuci bersih baby cumi lalu rendam dengan air mendidih diamkan selama 10menit. Setelah itu tiriskan.
2

Siapkan semua bumbu.
3

Goreng setengah matang bawang tomat dan cabe.
4

Haluskan bumbu yg sudah digoreng tadi. Lalu iris sedikit bawang merah
5

Goreng dulu bawang merah sampai harum. Lalu tuang bumbu halus.
6

Terkahir masukkan cabe halus.
7

Tambahkan air asam jawa. Garam gula penyedap dan micin. Lalu bakar trasi diatas kompor kemudian masukkan ke wajan sekalian diaduk sampai semua bumbu tercampur rata.
8

Terakhir masukkan baby cumi. Masak hingga matang sesekali tes rasa. Boleh kreasikan sesuai selera.
9

Setelah matang sajikan. Sisanya bisa disimpan di wadah rapat. Tahan untuk bbrapa hari untuk stok. Bs dijadikan frozen. Kalo mau menikmati tinggal dihangatkan.