Προσθέτουμε στο μούλτι τους χουρμάδες, την Μερέντα, μια μικρή ποσότητα από τα καρύδια και πολτοποιούμε πολύ καλά. Αφαιρούμε το μείγμα και το βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε 3 κτσ λιωμένης κουβερτούρας και ανακατεύουμε καλά, έπειτα πλάθουμε σε μικρές μπαλιτσες.

Βουτάμε τις μπαλίτσες στην λιωμένη κουβερτούρα στην οποία έχουμε προσθέσει την υπόλοιπη ποσότητα καρυδιών. Τοποθετούμε στην λαδόκολλα, ψύχουμε για 5 λεπτά και είναι έτοιμα.