Tallarines con Yogur y Champiñones

Name: Tallarines con Yogur y Champiñones
Yield: 2 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 97 g Tallarines; 1 unidad Yogur natural sin endulzar (Colun); 1 tarro (aprox. 200 g) Champiñones enteros en tarro; 500 g Champiñones laminados congelados; 25 g (1/4 unidad) en cuadritos Pimiento rojo; 1 cucharadita Ciboulette seco; 1 litro Caldo de ave; 1 cucharadita Salsa de ajo; 1 cucharada Aceite; al gusto Sal; al gusto Pimienta negra

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita

San Fernando, O'Higgins, Chile

una receta fácil, yo la hice con champiñones en conserva, pero los que tengas son buenos.

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San Fernando, O'Higgins, Chile

una receta fácil, yo la hice con champiñones en conserva, pero los que tengas son buenos.

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Ingredientes

2 porciones

97 gTallarines
1 unidadYogur natural sin endulzar (Colun)
1 tarro (aprox. 200 g) Champiñones enteros en tarro
500 gChampiñones laminados congelados
25 g (1/4 unidad) en cuadritos Pimiento rojo
1 cucharaditaCiboulette seco
1 litroCaldo de ave
1 cucharaditaSalsa de ajo
1 cucharadaAceite
al gustoSal
al gustoPimienta negra

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Paso a paso

1

Cocina los tallarines en el caldo de ave hasta que estén al dente. Reserva.
2

En una sartén con aceite, saltea los champiñones enteros y los laminados hasta que se evapore el agua.
3

Añade la salsa de ajo y pimienta negra, mezcla bien.
4

Incorpora el pimiento rojo en cuadritos y cocina 2 minutos más.
5

Agrega los tallarines cocidos y mezcla todo.
6

Retira del fuego, añade el yogur, salpimenta y espolvorea ciboulette seco.
7

Sirve inmediatamente.

Trucos

Cocinar los tallarines en caldo de ave le da un sabor extra. Asegúrate de no calentar el yogur demasiado para que no se corte.

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martes, 02 de diciembre de 2025 a las 05:49 PM

San Fernando, O'Higgins, Chile

Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.

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