ROTI KUKUS PONTIANAK selai SARIKAYA PANDAN
•••Posbar kelas komunitas yg ke 10 bertema Roti Kukus Pontianak by bunda Erni @dapurnona_7797083
Adonan dasar roti kukus ini super simpel, ekonomis dan irit tenaga karena :
- tanpa telur
- tanpa mentega
- tanpa ulen, tanpa mixer
- mudah dan anti gagal
- bisa untuk jualan rumahan yang pastinya jadi cuan boss
Hasil rotinya enak dan empuk, pastinya juga karena pakai gula pasir dan minyak produk berkualitas dari Rose Brand yang harganya terjangkau
Untuk isiannya dapurVY pilih selai sarikaya pandan, rasanya yang gurih wangi pandan dan lembut karena menggunakan gula pasir, santan juga maizena Rose Brand, dan makin lengkap rasanya saat roti dioles margarin Rose Brand
Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY
#GAS2025 #62
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRotiKukus
_08.12.2025_
ROTI KUKUS PONTIANAK selai SARIKAYA PANDAN
•••Posbar kelas komunitas yg ke 10 bertema Roti Kukus Pontianak by bunda Erni @dapurnona_7797083
Adonan dasar roti kukus ini super simpel, ekonomis dan irit tenaga karena :
- tanpa telur
- tanpa mentega
- tanpa ulen, tanpa mixer
- mudah dan anti gagal
- bisa untuk jualan rumahan yang pastinya jadi cuan boss
Hasil rotinya enak dan empuk, pastinya juga karena pakai gula pasir dan minyak produk berkualitas dari Rose Brand yang harganya terjangkau
Untuk isiannya dapurVY pilih selai sarikaya pandan, rasanya yang gurih wangi pandan dan lembut karena menggunakan gula pasir, santan juga maizena Rose Brand, dan makin lengkap rasanya saat roti dioles margarin Rose Brand
Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY
#GAS2025 #62
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRotiKukus
_08.12.2025_
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
BUAT ROTI KUKUS : siapkan bahan biang, aduk rata Gula Pasir Rose Brand, ragi dan air/susu cair hangat, biarkan sampai berbusa
- 2
Masukkan tepung, minyak goreng Rose Brand. Aduk dengan spatula lalu uleni sebentar saja, beri garam
- 3
Uleni sebentar sampai agak lentur, bulatkan adonan lalu diamkan sambil di tutup dengan serbet/plastik sampai agak mengembang dua kali lipat
- 4
Kempiskan adonan, timbang per 300 gr untuk resep di atas akan jadi 3 bagian. Bulatkan sambil di rounding lalu gilas dan bentuk persegi.
Kemudian gulung sambil dipadatkan supaya hasil rotinya tidak berongga di tengah, rapatkan adonan dengan cara dicubit
- 5
Masukkan ke dalam loyang ukuran 20 ×10 yang sudah dioles minyak dan di alasi baking paper.
Diamkan sampai mengembang tapi jangan sampai full agar hasil rotinya tidak mengkerut dan mulusSambil mulai nyuekin adonan ngembang, panaskan juga kukusan sampai mendidih dan mengeluarkan asap
- 6
Kukus selama 15-20 menit, angkat dan biarkan dingin baru dipotong-potong tebal 2 cm
- 7
BUAT SELAI SARIKAYA PANDAN : Masukkan semua bahan ke dalam teflon/panci (bisa juga di wadah dulu baru nanti di saring), aduk rata sampai halus dan tidak ada yang bergerindil
Note : dapurVY mix dengan gula merah
- 8
Masak dengan api kecil sambil diaduk terus dengan whisk sampai meletup-letup. Matikan api, pindahkan ke mangkuk dan tutup/lapisi bagian atasnya dengan plastik.
Sarikaya pandan ini akan mengental bila dalam keadaan dingin
- 9
PENYAJIAN : Belah roti tapi tidak putus, oles dulu dengan Margarin Rose Brand agar lebih gurih, lalu oles selai sarikaya pandan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar