Γεμιστά χωρίς γεμιστά

Name: Γεμιστά χωρίς γεμιστά
Yield: 6 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ ρύζι γλασέ ή ό,τι έχω; 4 μεγάλες ντομάτες; 5-6 πιπεριές ό,τι χρώμα και είδος θέλω; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 3 σκελίδες σκόρδο; 1 μεγάλη κουταλιά πελτέ ντομάτας; 1 κουταλιά πέστο βασιλικού (προαιρετικά); Φύλλα από δύο κλαράκια δυόσμο; 3 κουταλιές ελαιόλαδο συν λίγο ακόμα για το ταψί; αλάτι πιπέρι; 1 κουταλάκι κουρκουμά; 1 κουταλάκι ζάχαρη; 1 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά

🔹Hakouna🫧Matata 🔹🧊🫧☄️🔷💠 @Anastasia911

Ξηρόμερο

Oυσιαστικά είναι γέμιση για γεμιστά αλλά είναι χύμα στο ταψί χωρίς ολόκληρες πιπεριές και ντομάτες #Ημερολόγιο2026

Δες περισσότερα

Γεμιστά χωρίς γεμιστά

🔹Hakouna🫧Matata 🔹🧊🫧☄️🔷💠 @Anastasia911

Υλικά

45 λεπτ΄

6 μεριδες

300 γρρύζι γλασέ ή ό,τι έχω
4 μεγάλεςντομάτες
5-6πιπεριές ό,τι χρώμα και είδος θέλω
1 μεγάλοκρεμμύδι
3 σκελίδεςσκόρδο
1 μεγάλη κουταλιάπελτέ ντομάτας
1 κουταλιάπέστο βασιλικού (προαιρετικά)
Φύλλα από δύο κλαράκια δυόσμο
3 κουταλιέςελαιόλαδο συν λίγο ακόμα για το ταψί
αλάτι πιπέρι
1 κουταλάκικουρκουμά
1 κουταλάκιζάχαρη
1 κουταλάκιπάπρικα γλυκιά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτ΄

1

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα βάζω τρεις κουταλιές ελαιόλαδο. Ξεκινάω και τρίβω τα λαχανικά για να τα σοτάρω.
2

Βάζω τις πιπεριές στο μούλτι και τις τρίβω όσο λεπτές ή χοντρές Μ αρέσουν. Τις ρίχνω μέσα στο τηγάνι και αρχίζω να τσιγαρίζω σε μέτρια φωτιά.
3

Προσθέτω το κρεμμύδι επίσης τριμμένο στο μούλτι.
4

Μόλις μαραθούν τα λαχανικά ρίχνω τον πελτέ, τον ανακατεύω και αφήνω δύο τρία λεπτά να τσιγαριστεί.
5

Ύστερα προσθέτω τις ντομάτες που τις έχω τρίψει και ρίχνω νερό ανάλογα πόσο ζουμερό ή στεγνό θέλω το φαγητό μου, εγώ έβαλα περίπου τρία ποτήρια γιατί το ήθελα εντελώς στεγνό.
6

Σε ένα ταψί λίγο μεγάλο ρίχνω το ρύζι τα μπαχαρικά, ζάχαρη, την πέστο και τον δυόσμο και ανακατεύω.
7

Μόλις τα υλικά από το τηγάνι αρχίζουν να κοχλαζουν ρίχνω τη σάλτσα μου κατευθείαν μέσα στο ταψί και ανακατεύω,από πάνω ρίχνω λίγο ελαιόλαδο.
8

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° αντιστάσεις στη χαμηλή σχάρα για μισή ώρα περίπου.