Νηστίσιμα Κουλουράκια Κανέλας με σιρόπι που περίσσεψε από τα Μελομακάρονα

Name: Νηστίσιμα Κουλουράκια Κανέλας με σιρόπι που περίσσεψε από τα Μελομακάρονα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλ σπορέλαιο; 1/2 φλ σιρόπι που περίσσεψε από τα μελομακάρονα; 1/2 φλ πετιμέζι ή ζάχαρη; 1/2 φλ χυμό πορτοκαλιού; 2 κσ κανέλα σκόνη; 1/2 κγλ μπαχάρι σκόνη; 1/3 κγ γαρύφαλλο σκόνη; 1 κγλ αμμωνία ή 1/2 κγλ σόδα; 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 1 φλ αλεύρι ΓΟΧ; 1/2 φλ τριμμένα καρύδια που περίσσεψαν από τα μελομακάρονα

Penelope Karagouni @Penelope67

Αθήνα

Κάθε χρόνο δεν ήξερα τι να κάνω το σιρόπι που περίσσεψε από τα μελομακάρονα οπότε σκέφτηκα να το κάνω κουλουράκια ! Μαζί και με το τριμμένο καρύδι που περίσσεψε επίσης. Και βγήκαν καταπληκτικά!
#κουλουράκια #κανέλα

Δες περισσότερα

Νηστίσιμα Κουλουράκια Κανέλας με σιρόπι που περίσσεψε από τα Μελομακάρονα

Penelope Karagouni @Penelope67

Υλικά

1 φλσπορέλαιο
1/2 φλσιρόπι που περίσσεψε από τα μελομακάρονα
1/2 φλ πετιμέζι ή ζάχαρη
1/2 φλχυμό πορτοκαλιού
2 κσκανέλα σκόνη
1/2 κγλ μπαχάρι σκόνη
1/3 κγγαρύφαλλο σκόνη
1 κγλ αμμωνία ή 1/2 κγλ σόδα
1/2 κιλόαλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 φλαλεύρι ΓΟΧ
1/2 φλτριμμένα καρύδια που περίσσεψαν από τα μελομακάρονα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ. Αν δεν έχετε πετιμέζι μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη.
2

Μετά προσθέτουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Ανακατεύομε καλά να γίνει μια ζύμη που να μην κολλάει στα δάχτυλα. Πλάστε κουλουράκια και ψήστε τα στους 180 βαθμούς γα 25-30'.

Συμβουλές

Αν έχετε βάλει πετιμέζι θα χρειαστεί και το έξτρα αλεύρι επειδή το πετιμέζι είναι υγρό. Αν όμως έχετε βάλει ζάχαρη βάλτε μόνο το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Ζυμώστε καλά. Αν η ζύμη δεν κολλάει στα δάχτυλα είναι έτοιμη. Αν κολλάει προσθέστε λίγο λίγο το εξτρα αλεύρι ζυμώνοντας μέχρι να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια.

Αποθηκεύτηκε