Hierve las pechugas de pollo en agua con sal durante 20 minutos.

Sofríe la cebolla picada y el tomate troceado en una sartén.

Añade comino, ajo en polvo, orégano y pimentón. Mezcla bien.

Desmenuza el pollo cocido con dos tenedores y agrégalo a la sartén.

Cocina hasta que se evapore el agua del tomate y todo esté bien integrado.

Calienta las tortillas de maíz y rellénalas con la mezcla.

Añade queso de fundir a cada taco y sirve caliente.