Ensalada de Navidad o de betabel
Hasta antes de la Pandemia, fue toda una tradición la elaboración y degustación de este, pues mis abuelos maternos juntaban a los nietos e hijos para que entre todos se elaborará esta delicia. Ahora lo hago recordando en cada momento a cada uno de los que ya no están presentes en vida ... Pero si en mi corazón Y lo hago pensando en heredar a quien así lo decida replicar..
Ensalada de Navidad o de betabel
Hasta antes de la Pandemia, fue toda una tradición la elaboración y degustación de este, pues mis abuelos maternos juntaban a los nietos e hijos para que entre todos se elaborará esta delicia. Ahora lo hago recordando en cada momento a cada uno de los que ya no están presentes en vida ... Pero si en mi corazón Y lo hago pensando en heredar a quien así lo decida replicar..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar todos los ingredientes
- 2
Poner a hervir el agua, una vez hirviendo poner la canela y el azúcar. Esperar a que suelte el hervor nuevamente.
- 3
Pelar y picar en cuadritos del tamaño de bocado. Los betabeles y 7 zanahorias y ponerlas en el agua a hervir, cuando la verdura ya es coció checar de azúcar la preparación debe estar un poco pasada de azúcar.
- 4
Picar en cuadros de bocado, las jícamas, cortar en rodajas las naranjas, limas (a estas hay que quitarles todas las semillas ya que estas amargan la preparación muy rápido). Las cañas pelarlas y cortarlas según sea la división de cada una, y partirla en bastones. Cerciorarse que el jugo del betabel esta frío, si es así colocar ahí las frutas picadas y dejar reposar en refrigeración mínimo 4 horas y a disfrutar de preferencia siempre frío.
Trucos
* * . . . De preferencia hacer la la preparación de tarde, para dejarlo reposar y que se enfríe toda la noche, al otro día colocar el resto de los ingredientes y por la tarde disfrutarlo frio y con un puño de cacahuates tostados en una delicia que no te debes de perder.
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