Torta de Plátano con Canela

Name: Torta de Plátano con Canela
Yield: 8 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 4 unidades Plátanos maduros; 30 g Mantequilla; 1 cucharada Aceite vegetal; 5 cucharadas Azúcar; 1 cucharadita Canela en polvo; 1 cucharadita (opcional) Extracto de vainilla; 3 unidades Huevos; 1 taza (aprox. 120g) Harina de trigo; 2 tazas grandes (aprox. 200 gr) Queso rallado

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

Barranquilla

Me regalaron muchos plátanos maduros y queso, enseguida pensé en la torta

Torta de Plátano con Canela

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

Barranquilla

Me regalaron muchos plátanos maduros y queso, enseguida pensé en la torta

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Ingredientes

1 hora

8 porciones

4 unidadesPlátanos maduros
30 gMantequilla
1 cucharadaAceite vegetal
5 cucharadasAzúcar
1 cucharaditaCanela en polvo
1 cucharadita(opcional) Extracto de vainilla
3 unidadesHuevos
1 taza(aprox. 120g) Harina de trigo
2 tazasgrandes (aprox. 200 gr) Queso rallado

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Paso a paso

1 hora

1

Pela y corta los plátanos en dados pequeños.
2

Sofríe los plátanos en mantequilla y aceite hasta que doren.
3

Agrega azúcar, canela y vainilla. Mezcla bien mientras cocinas.
4

Cuando los plátanos estén cocidos, retira del fuego.
5

Incorpora el queso rallado y mezcla nuevamente.
6

Añade los huevos y la harina. Mezcla hasta integrar.
7

Vierte la mezcla en un refractario engrasado.
8

Hornea a 200°C durante 20 minutos, hasta que dore.

Trucos

Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia y experimentar con diferentes tipos de queso.

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Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

martes, 09 de diciembre de 2025 a las 11:07 AM

Barranquilla

Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria

Comentarios (2)

Rosa Padrón Argentó @Rosita1939

miércoles, 17 de diciembre de 2025 a las 01:04 PM

Creo que en Colombia se llama plátanos a los de cocinar, como aquí en Venezuela, no?

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