Sopa de Galets

Name: Sopa de Galets
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 L caldo de pollo; 250 g galets; 500 g carne picada; 1 pizca generosa de perejil picado; 1 pizca generosa Pan rallado; 1 huevo; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Lorenzo Yzuel Lumbierres @lololoy

Madrid, Madrid, España

Aviso, no soy catalán ni lo pretendo ser. No he seguido una receta tradicional ni nada por el estilo.
Esta sopa fue lo último (y lo primero) que cociné para mi padre las Navidades pasadas por lo que están adaptadas a lo que podía comer y a lo que tenía por casa

#Navidad #sopa #carne

Sopa de Galets

Lorenzo Yzuel Lumbierres @lololoy

Madrid, Madrid, España

#Navidad #sopa #carne

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

2 Lcaldo de pollo
250 ggalets
Relleno
500 gcarne picada
1 pizcagenerosa de perejil picado
1 pizcagenerosa Pan rallado
1huevo
al gustoSal
al gustoPimienta

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Paso a paso

1 hora

1

Mezclamos todos los ingredientes del relleno de los galets y lo mezclamos. Tiene que parecer una masa de carne de albóndigas
2

Vamos rellenando los galets con paciencia, esto es de lo que más tarda. Si os sobra carne, podéis hacer unas pequeñas albóndiga y echarlas también a la sopa, queda muy rico
3

Ponemos a cocer los galets, yo lo dejo entre 20 y 25 minutos. Para mí la gracia es que se quede todo muy cocido y blandito, la carne no se queda seca
4

Una vez pasado el tiempo de cocción, solo queda servir y comer

Trucos

Si tienes tiempo para hacer un caldo casero siempre es la mejor opción, pero sustituirlo por un buen caldo de bote, ahorra en tiempo esta receta

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Lorenzo Yzuel Lumbierres @lololoy

jueves, 11 de diciembre de 2025 a las 09:06 AM

Madrid, Madrid, España

Estudiante de física en la universidad, guitarrista y cantante.Me estoy aficionando a cocinar y a hacer recetas super fáciles para que todo estudiante universitario con poco tiempo pueda hacerlo y comer medianamente decente

Comentarios (2)

Marieta @maria_marieta

jueves, 11 de diciembre de 2025 a las 01:28 PM

@vicio_enlacocina tu sabes lo que me acuerdo yo de ti cuando veo la sopa de galets? Qué ganas de un plato de cuchara así de rico

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