قبل از هر چیز لبو را می پزیم. لازم نیست کاملا پخته شود، ولی زیاد هم سفت نباشد.

پیاز را خرد کرده و سرخ می کنیم وقتی طلایی شد، کمی زردچوبه و سپس، مرغ خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم.

برنج را به مرحله ی آبکشی می رسانیم. ته دیگ مورد نظر را قرار می دهیم و از برنج و مرغ و لبوی رنده شده ، به صورت لا به لا می ریزیم. ادویه پلویی هم می زنیم و روی پلو ، زعفران دم کرده می ریزیم. زرشک را کمی خیس کرده ، می شوییم و تفت می دهیم. هنگام سرو ، روی برنج می ریزیم. حدود 40 دقیقه زمان لازم است تا پلو دم بکشد.(من زرشک نریختم میتونید خلال پسته روی برنج بریزید من یادم رفت).