🎀قابلی پلوی افغانی با مرغ

پلوی افغانی موسوم به قابلی پلو یا کابلی پلو یک قاطی پلو مجلسی مناسب مهمانی اهالی افغانستان و غذایی با ریشه کابلی است. قابلی پلو در کشور ازبکستان هم یک پلوی مجلسی مرسوم است و البته در شهرهای شمالی خراسان ایران هم به خصوص در شب یلدا به عنوان یک غذای زمستانی با طبع گرم و غذای شب عید نوروز طبخ میشود.
#قابلی_پلو
#یلدا
#شب_چله
#کوک_اسنپ
با تشکر از رسپی کامل و خوب دوست ارجمندم خانم
@fatemepmn
🎀قابلی پلوی افغانی با مرغ
پلوی افغانی موسوم به قابلی پلو یا کابلی پلو یک قاطی پلو مجلسی مناسب مهمانی اهالی افغانستان و غذایی با ریشه کابلی است. قابلی پلو در کشور ازبکستان هم یک پلوی مجلسی مرسوم است و البته در شهرهای شمالی خراسان ایران هم به خصوص در شب یلدا به عنوان یک غذای زمستانی با طبع گرم و غذای شب عید نوروز طبخ میشود.
#قابلی_پلو
#یلدا
#شب_چله
#کوک_اسنپ
با تشکر از رسپی کامل و خوب دوست ارجمندم خانم
@fatemepmn
مراحل تهیه
- 1
👈ابتدا مرغ را با کمی آب و نمک و ادویه مرغ بپزید و ریشریش کنید.
- 2
👈هویج را خلالی خرد و با 1قاشق روغن تفت دهید.
- 3
👈پیاز را خلالی خرد و به هویج اضافه کنید، تفت دهید تا طلایی شود.
- 4
👈مرغ ریششده را به مخلوط پیاز و هویج اضافه کنید.
- 5
👈کشمش، ادویه پلویی، زعفران و نمک را افزوده و کمی تفت دهید.
- 6
👈برنج را به روش کته با سه پیمانه آب و کمی نمک بپزید تا آبش کشیده شود.
- 7
👈مواد تفتداده را روی برنج کتهشده بریزید و با هم مخلوط کرده ، به مدت ۳۰ دقیقه دم بگذارید. بعد توی ظرف سرو کشیده نووووش جااااان کنید. ⚘️تقدیم به نگاه زیبایتون ⚘️
- 8
ترفندها
برای طعم بهتر، میتوانید هویج و کشمش را جداگانه سرخ کنید و سپس به مخلوط اضافه کنید.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر



















نظرات (29)