Desayuno de Tortilla con Huevo y Pico de Gallo
Mi mami a veces lo cocina y queda perfecto para cualquier parte del día, aunque preferimos comerlo en el desayuno.
Desayuno de Tortilla con Huevo y Pico de Gallo
Mi mami a veces lo cocina y queda perfecto para cualquier parte del día, aunque preferimos comerlo en el desayuno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-bajo por 1 minuto.
- 2
Coloca las tortillas en el sartén y voltéalas una vez.
- 3
Rompe un huevo sobre cada tortilla, deja que la yema se desborde si pasa.
- 4
Cocina hasta que el huevo esté medio cocido y puedas mover la tortilla.
- 5
Voltea las tortillas con huevo y termina de cocer al gusto.
- 6
Mientras, pica cebolla, jitomate, cilantro y aguacate en cubos pequeños.
- 7
Mezcla los vegetales, añade sal y jugo de limón para hacer el pico de gallo.
- 8
Sirve las tortillas con huevo en un plato y cubre con el pico de gallo.
Trucos
Puedes ajustar el tiempo de cocción del huevo según tu preferencia, y el pico de gallo es delicioso si lo dejas reposar unos minutos antes de servir.
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